Когда речь заходит об отдыхе на природе с мангалом или барбекю, обычно в качестве гастрономической пары выбирают красные вина, которые традиционно подают к мясу. Но лето часто хочется более легких вин и более свежих вкусов. Сегодня мы поделимся несколькими альтернативными сочетаниями блюд на гриле с белыми винами.
Превосходные белые вина из ведущих винодельческих регионов мира доступны в АЛКОМАГ по максимально выгодным ценам.
Шардоне с курицей
Шардоне – одно из самых популярных белых вин, который ценят за его понятный, легкий и освежающий вкус. Это вино прекрасно подходит для летнего отдыха на природе, а также хорошо сочетается с белым мясом, поэтому мы рекомендуем подать к нему курицу барбекю. А для более изысканного вкуса, мясо можно предварительно в этом же вине и замариновать. Советуем выбирать для гриля Шардоне из жарких стран, к примеру, чилийское. Его фруктово-цитрусовый вкус с приятной кислинкой будут очень в тему.
Рислинг со свиными ребрышками
Чтобы вас порадовало это сочетание нужно внимательно подойти к выбору рислинга. Лучше не брать к жирным ребрышкам вина из Новой Зеландии и Австралии, поскольку они будут слишком нежными и легкими. Лучше обратиться к классическим образцам – из Германии и Австрии, также будут уместны рислинги из французского Эльзаса. Эти вина имеют более яркий вкус с нотками персика, лимона и зеленых яблок, которые отлично дополнят и освежат свинину.
Обратите внимание на вина Франции из каталога ALCOMAG – у нас представлены качественные напитки на любой вкус и бюджет.
Альбариньо с сардинами
Хотя изначально сорт Альбариньо был выведен в Испании, со временем он получил широкое распространение в Португалии, и сейчас производится преимущественно там. Для вин этого сорта характерная высокая кислотность, приятный освежающий вкус с нотками зеленых фруктов. В Португалии местные жители очень любят сочетание Альбариньо со свежими, приготовленными на открытом огне сардинами. Приправьте рыбу лимонным соком и зеленью, и наслаждайтесь рыбацким колоритом у себя на даче.
Совиньон блан с креветками
Совиньон Блан – классика легких белых вин. Его глоток раскрывает во рту приятную свежесть зеленых яблок и свежескошенной травы. Советуем подавать это легкое вино со слегка поджаренными на гриле креветками. Украсить морепродукты можно травами и чесноком.
Советуем выбирать Совиньон из долины Луары, Напы или Калифорнии.
Материал размещен на правах рекламы
